• 中文名：复配甜味剂

• 外文名：compound sweeteners

• 特    点：甜度高、甜味纯正、生产成本低

• 形    态：固态、液态

• 组    成：天然或化学合成的甜味剂

• 应    用：饮料、蜜饯、饮料等
  

性状：复配甜味剂的本色为纯白的，但也有着色的。外形为长方形或圆柱形。清甜香气，

 品味甘甜、味质优：复配甜味剂APM与现有的几种甜味剂相比,其味质接近蔗糖，不带任何异杂味。

应用范围：甜味剂；高级饮料、雪糕等。

使用方法：
饮料类：无糖保健饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60的蔗糖,即在保证 固形物要求的前提下，其余甜度用蛋白糖去补充。如配制一吨低糖果汁饮料,保证4的固形物,只须加蔗糖40公斤，另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度，并可降低糖成本45以上。
食品类：按正常需要全部或部分替代蔗糖使用，需要时，可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂（如面粉、麦芽糊精、淀粉等）以补充食品所需的体积和重量。